La vitamine E est souvent appelée « vitamine de la jeunesse » en raison de ses nombreux bienfaits pour la peau et la santé en général. Présente naturellement dans divers aliments et disponible sous forme de compléments, elle joue un rôle important dans la lutte contre le vieillissement, en prévenant notamment l’oxydation néfaste des lipides du corps. Voici ses propriétés uniques, son action anti-âge et comment l’intégrer efficacement au quotidien.
Qu’est-ce que la vitamine E ?
Un ensemble de composés plus ou moins actifs
La vitamine E est un groupe de composés liposolubles (solubles dans les graisses) comprenant principalement les tocophérols et les tocotriénols. Le d-alpha-tocophérol (la forme naturelle) est plus biodisponible dans l’organisme humain. Réputée pour ses propriétés antioxydantes, la vitamine E protège les cellules contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, qui sont l’une des principales causes du vieillissement prématuré.
Bienfaits de la vitamine E sur la santé
La vitamine E est essentielle pour le maintient de la fonction cardiaque, pour le fonctionnement des organes sexuels et pour la protection de nos cellules. Elle fait partie du système immunitaire et protège les personnes contre les inflammations.
- Santé cardiovasculaire : elle contribue à prévenir l’oxydation du mauvais cholestérol (LDL), réduisant ainsi le risque d’athérosclérose.
- Santé neurologique : ses propriétés neuro-protectrices aident à préserver les fonctions cognitives et à prévenir des maladies comme Alzheimer.
- Santé oculaire : la vitamine E protège les cellules des yeux contre les dommages liés au stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).
- Réduction de l’inflammation : elle joue un rôle dans la diminution des réponses inflammatoires, bénéfique ainsi pour les articulations et muscles, et la santé générale.
- Gynécologie : la vitamine E peut être utilisée pour aider le traitement du syndrome post-menstruel, des douleurs menstruelles, et dans la ménopause…
- Des suppléments en vitamines E peuvent être pris par les personnes souffrant d’infections respiratoires…
Les bienfaits anti-âge de la vitamine E
Protection contre les radicaux libres
Le stress oxydatif est un processus naturel qui survient lorsque les radicaux libres dépassent les capacités de défense antioxydantes de l’organisme. Ce phénomène entraîne des dommages aux cellules, aux protéines et à l’ADN, contribuant ainsi au vieillissement et à diverses maladies chroniques (voir notre article sur les antioxydants). La vitamine E neutralise ces radicaux libres, réduisant ainsi l’impact du stress oxydatif. Elle est souvent employée en association avec d’autres antioxydants (vitamines A et C, sélénium, SOD, resvératrol…).
Amélioration de la microcirculation
La vitamine E améliore la circulation sanguine dans les petits vaisseaux (microcirculation), ce qui contribue à une meilleure oxygénation et nutrition des tissus, notamment la peau, les muscles et le cerveau. Cela aide à ralentir les effets visibles du vieillissement et à prévenir des maladies comme l’insuffisance veineuse et les troubles cognitifs.
Réduction du phénomène de glycation
Avec l’âge, les produits de glycation avancée (AGEs) s’accumulent dans les tissus et provoquent des dommages cellulaires, altérant le vieillissement (voir notre article sur la glycation). La vitamine E peut limiter la formation de ces glycotoxines responsables de la rigidité des tissus et de nombreuses maladies liées à l’âge.
Effet sur la longévité de nos mitochondries
La vitamine E protège les mitochondries, les centrales énergétiques de nos cellules, contre les dommages oxydatifs. Cela prolonge leur fonctionnement optimal et peut retarder les processus dégénératifs associés au vieillissement, notamment la fatigue chronique et les maladies neurodégénératives (voir notre article sur énergie et mitochondries).
Amélioration de la santé de la peau
L’application locale et la prise orale de vitamine E peuvent significativement améliorer la santé de la peau. Voici ses principaux effets :
- Hydratation : la vitamine E aide à maintenir une hydratation optimale de la peau en renforçant la barrière cutanée.
- Réparation des tissus : elle favorise la réparation des tissus endommagés et la cicatrisation.
- Anti-tâches brunes : la vitamine E peut avoir un effet anti-pigmentation (taches solaires dites de vieillesse).
- Anti-rides : ses propriétés antioxydantes minimisent les rides et les ridules en préservant l’élasticité de la peau.
- Protection solaire : elle peut réduire les dommages des excès d’UV.
Renforcement du système immunitaire
Avec l’âge, le système immunitaire s’affaiblit, augmentant la vulnérabilité aux infections et maladies. La vitamine E stimule les réponses immunitaires, notamment en améliorant l’activité des cellules immunitaires responsables de la défense de l’organisme.
Prévention des maladies liées au vieillissement
Conserver de bons niveaux de vitamine E est associé à une réduction du risque de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, la maladie d’Alzheimer et certains cancers. Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes jouent un rôle clé dans cette prévention.
Les aliments riches en vitamine E
Pour tirer parti des bienfaits de la vitamine E, il est essentiel de consommer des aliments qui en sont riches. Voici quelques-unes des meilleures sources :
- Huiles végétales : l’huile de germe de blé, l’huile de tournesol et l’huile de carthame sont parmi les plus riches.
- Fruits à coque, noix et graines : les amandes, les noisettes, les noix et les graines de tournesol sont d’excellentes sources.
- Légumes à feuilles vertes : les épinards, le brocoli et le chou frisé contiennent des quantités significatives de vitamine E.
- Avocats : en plus d’acides gras insaturés, les avocats sont riches en vitamine E.
- Poissons gras : le saumon, maquereau, sardine, thon, le foie de morue… fournissent une bonne dose de vitamine E. Cuisinez-les à basse température pour mieux la conserver.
- le jaune d’œuf…
| Principales sources vitamine E pour 100g (calcul en mg) | |
| Huile de germe de blé | 149 |
| Huile de tournesol | 58,3 |
| Huile d’avocat | 45,3 |
| Tournesol, graine | 42,3 |
| Huile d’amande | 39,2 |
| Huile de carthame | 36,4 |
| Huile de foie de morue | 30 |
| Piment de Cayenne | 29,8 |
| Huile de noisette | 28,6 |
| Huile de colza | 27,7 |
| Pomme pulpe et peau | 25,9 |
| Amande blanchie | 23,8 |
| Huile d’olive vierge extra | 21,7 |
| Foie de morue | 20 |
Source: https://ciqual.anses.fr
Complémentation en vitamine E : ce qu’il faut savoir
Bien que la majorité des gens puissent obtenir suffisamment de vitamine E à partir de leur alimentation, certains groupes peuvent avoir besoin de suppléments, notamment les personnes ayant des troubles d’absorption des graisses ou un régime très restreint. Voici quelques conseils pour une supplémentation efficace :
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Choisissez des suppléments naturels : Les suppléments de vitamine E naturelle (« d-alpha-tocophérol ») sont mieux absorbés que leurs équivalents synthétiques (« dl-alpha-tocophérol »). Ceci étant, les tocotriénols sont considérés aujourd’hui comme la forme la plus efficace en supplémentation, en raison de leur capacité accrue à pénétrer les membranes cellulaires et de leurs propriétés antioxydantes supérieures.
- Prenez les doses recommandées : une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires, comme des troubles digestifs ou des risques accrus de saignement par moins bonne coagulation.
- Consultez un professionnel de santé : en cas de prise au long cours.
Interactions possibles et précautions d’emploi
Après qu’elle ait réagi avec des radicaux libres, la vitamine E perd sa fonction d’antioxydant mais la vitamine C peut la régénérer.
Les effets d’un manque de vitamine K peuvent être aggravés par des suppléments en vitamine E. Les personnes ayant une faible coagulation sanguine ne devraient pas prendre de compléments de vitamines E, qui augmentent le risque de saignement incontrôlé.
La vitamine E peut aussi affecter les demandes en insuline, ainsi, à forte dose, elle peut perturber le métabolisme du glucose chez les diabétiques.
L’absorption de vitamine E peut être diminuée par un grand nombre de médicaments tels que la cholestyramine, l’isoniazide, l’huile minérale et le sucralfate, et des anti-convulsivants.
Comment intégrer la vitamine E dans votre routine anti-âge ?
- Evitez tout d’abord d’en manquer :
– adoptez une alimentation adéquate avec des aliments riches en vitamine E pour maintenir un niveau optimal,
– complémentez si besoin avec des bons produits (forme naturelle et active). - Utilisez des produits de soins enrichis en vitamine E : crèmes, sérums et huiles pour la peau peuvent être des compléments intéressants pour améliorer l’éclat et la santé de votre peau.
- Pratiquez un mode de vie sain : combinez la vitamine E avec d’autres vitamines antioxydantes comme la vitamine C et A, ainsi qu’avec des habitudes saines telles que l’exercice régulier et une bonne hydratation décrites ici : hygiène de vie saine et anti-âge.
Conclusion
La vitamine E est une alliée précieuse dans la lutte contre le vieillissement. Ses puissantes propriétés antioxydantes protègent votre peau, renforcent votre santé globale et préviennent les maladies chroniques. Veillez à ne pas en manquer. Intégrez-la à votre routine quotidienne : alimentation, suppléments éventuels ou produits de soins. Vous donnerez à votre corps des outils pour vieillir en beauté et en santé.
