Cette nouvelle étude du Pr Walter Longo, publiée dans Cell, vient renforcer l’intérêt du jeûne et d’une alimentation pauvre en sucres pour vivre plus longtemps et en bonne santé.
Les scientifiques ont déjà maintes fois démontré l’importance de la nutrition saine sur la santé et la longévité, notamment :
- manger léger, moins de calories,
- plus de végétaux,
- plus de fibres,
- moins de sucres,
- moins de graisses saturées…
Cette fois-ci, l’équipe du chercheur spécialisé dans la longévité a analysé divers aspect de régimes comme la restriction calorique, le régime méditerranéen, le régime cétonique, le végétarisme, le végétalisme, etc… Elle a aussi évalué les différentes formes de jeunes intermittents (plus de 16 heures sans manger) (voir notre article), ou de jeunes périodiques de plus de 2 jours.
Le Pr Longo s’exprime ainsi : « Nous avons exploré le lien entre les nutriments, le jeûne, les gènes et la longévité chez les espèces à courte durée de vie, et avons relié ces liens à des études cliniques et épidémiologiques chez les primates et les humains, y compris les centenaires, a déclaré le Pr Longo. En adoptant une approche multi-systèmes et multi-piliers basée sur plus d’un siècle de recherche, nous pouvons commencer à définir un régime de longévité qui représente une base solide pour les recommandations nutritionnelles et pour les recherches futures« .
Ainsi, pour une meilleure espérance de vie, voici, en résumé, les résultats de cette analyse :
- manger plus de légumineuses
- plus de légumes
- plus de produits issus de céréales complètes (riches en fibres)
- quelques poissons (pour leur apport en oméga 3)
- de petites quantités de viandes blanches
- limiter les apports de sucres et de céréales raffinées
- jeûner ou adopter un régime imitant le jeûne, régulièrement
- utiliser l’huile d’olive
- et le chocolat noir n’est pas exclu…
Cette étude dont les résultats ne sont pas vraiment surprenants, va dans le sens d’une alimentation saine et de l’intérêt des diverses formes de jeûne, tels que nous les décrivons dans cet article (alimentation saine) et celui-ci sur les effets du jeûne, et soutenue par les médecines traditionnelles (chinoise ou ayurvédique).
Voir le texte original ici >
alors pourquoi mon medecin me dit que c’est mauvais de sauter un repas et que c’est dangereux de jeuner ???
parcequ il ne s interesse pas a la science et qu il repete betement ce qu on lui a dit a la faculte.
il y a des tonnes d etudes qui prouvent que le jeune est super efficace pour la sante